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1、白酒不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而白酒厂家总结经验所得空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用"九芝宝"来保护胃黏膜，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍，因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
3、建议在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。
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